Baies de goji et vegan : toutes nos recettes

Name: Nos recettes pour intégrer les baies de goji en cuisine
Total time: 30 min
Cuisine: baies de goji

Les baies de goji ont une saveur légèrement sucrée et sont souvent commercialisées sous forme séchée. Photo par Tom Coady

D’origine tibétaine, la baie de goji ou baie du lyciet est un véritable concentré de nutriments, c'est pourquoi en Asie elle est particulièrement consommée pour ses vertus médicinales. Ce petit fruit rouge à la forme allongée est commercialisé sous forme séchée, en poudre ou en jus.

Son goût acidulé parfume de nombreux plats de la cuisine chinoise mais l'utilisation de la baie de goji a depuis longtemps dépassé les frontières. Elle donne une touche originale aux salades composées, chutneys et sauces pour une cuisine sucrée salée des plus créatives. Elle parfume délicatement une multitude de desserts dont les glaces, les cookies et les cakes.

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Toutes les recettes de baies de goji et vegan des Gourmets

Des idées de recettes de baies de goji et vegan pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Smoothie bowl pour un petit déjeuner idéal

urban food-crawl

Les smoothie bowls sont de partout sur la toile, ils sont beaux, colorés, sains, quoi de mieux alors que de se lancer ? En plus, c'est simple et rapide à préparer, que demander de plus ?

Bouchées crues

Rosenoisettes

Voici des petites bouchées mêlant le sucré, l'acidité, le piquant et une pointe d'amertume, presque tous les ingrédients réunis pour en faire des bouchées ayurvédiques, aussi plaisantes en bouche que nourrissantes. L'intense couleur brune de ces bouchées vient des dattes mais également de la purée d'amande complète.

Boule d'énergie aux pruneaux, goji, chia, gingembre et spiruline

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Envie de Boule d'énergie aux pruneaux, goji, chia, gingembre et spiruline, vegan ? Découvrez cette recette de veggie et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Power Bowl du matin

Espèce de Cake

Petit déjeuner vitaminé aux fruits et céréales. Le power bowl est une nouvelle tendance qui nous vient du continent Outre-Atlantique. Cette tendance et ces mélanges nous permettent de faire le plein d’énergie et de vitamines dès le petit déjeuner. C'est une recette alliant fruits frais et sec, céréales ... tout ce qui va vous donner la patate et surtout envie. Le power bowl regorge de super aliments. Essayer c'est l'adopter.

Boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline

miamponpon

Vous cherchez une recette de boule énergétique aux figues séchées, amandes, baies de goji, cranberries séchées et spiruline, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Barre énergétique aux baies des incas, goji et linette, vegan

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Vous cherchez une recette de barre énergétique aux baies des incas, goji et linette, vegan ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Sauce vierge aux baies de goji

Recettes du Chef

La baie de goji est le fruit de la longévité. L'un des plus riches en nutriments ! La sauce vierge est une sauce froide qui accompagnera parfaitement vos poissons.

Boules d'énergie

Passiflore passion d'héllyane

Ces boules d’énergie /Energy boules, boules de santé, sont de délicieux encas, source d’énergie, Vous pouvez personnaliser cette recette selon vos goûts - vos préférences. C'est rapide et facile à préparer. Sans cuisson Ces energy balls vous séduiront à l'heure du petit-déjeuner, de la pause-café, du sport......................

Tartare de tomates et baies de goji

La fabuleuse petite maison de Mimi Pinson

La fraîcheur d'un tartare de tomates, le sucré des baies de goji pour une entrée digne de vos plus belles tables d'été

Barre amande cranberries et goji, vegan

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Vous êtes tenté par une recette de barre amande cranberries et goji, vegan ? Testez cette recette de biscuits et, si elle vous plaît, n'oubliez pas de féliciter son auteur par un coup de coeur. Partager votre appréciation avec notre communauté fait toujours plaisir.